КИСЛОТА МАСЛЯНАЯ № ООН 2820 (UN2820)

н-МАСЛЯНАЯ КИСЛОТА (н-бутановая кислота) СH₃(СH₂)₂СООН) - № ООН 2820 - t_пл от -5 до -8°C, t_кип 163,5°C; d₄₂₀ 0,958; растворяется в воде, этаноле, диэтиловом эфире; t_всп 76,6°C, t_восп 425°C; применяется в синтезе душистых веществ для парфюмерии, ароматизирующих веществ для пищевых продуктов, лекарственных средств, удаления солей кальция при выделке кож; ПДК 10 мг/м³. Соли и эфиры н-масляной кислоты называются бутиратами.